Zamknięty #4 Przepis z kalendarza

[#ToxicGirl. 2 055]

 

☢☢☢

 

Zupa z soczewicy z imbirową nutą

 

Składniki na 4 porcje:

• 1/2 paczki mrożonych warzyw(np. marchewki z groszkiem)
• por,
• 3-4 suszone grzyby,
• 3/4 szklanki soczewicy,
• 50 g makaronu sojowego, 
• kawałek świeżego imbiru,
• szczypta kurkumy,
• curry,
• sól, pieprz.

 

Umyte i pokrojone na kawałki grzyby i soczewicę ugotować w dużej ilości wody. Por i imbir drobno pokroić. Po 10-15 minutach wrzucić lekko rozmrożone warzywa. Gdy grzyby i soczewica będą prawie gotowe dodać por i makaron sojowy. Przyprawić imbirem, kurkumą, curry, solą i pieprzem. Gotować jeszcze około 6 minut. Zdjąć z palnika i odstawić na chwilę, żeby smaki się połączyły. Zupę najlepiej podawać niezbyt gorącą.

 

☢☢☢

 

Medaliony po sycylijsku

 

 

Składniki na 3 porcje:

• 6 cienkich plastrów schabu,
• tymianek i oregano,
• 2 łyżki oleju,
• cebula,
• ząbek czosnku,
• po łyżce masła i mąki,
• 500 g gęstego soku pomidorowego,
• 3 łyżki czarnych  oliwek,
• sól, pieprz,
• szczypta cukru.

Plastry mięsa obwiązać nicią i posypać częścią ziół. Usmażyć z obu stron na złoty kolor. Przygotować sos: cebulę i czosnek zeszklić na maśle. Dodać sok pomidorowy, dodać oliwki i zioła. Zagotować. Na talerzu położyć medaliony, polać sosem i podać z pieczonymi ziemniakami i surówką z selera i marchewki.  

 

☢☢☢

`by @TOKSYNA

[Inkwizytor 9 264]

Hej! Nie widzisz zawartości tego postu?
Zaloguj się lub Zarejestruj nowe konto, aby korzystać ze wszystkich dostępnych funkcji!