Zamknięty #7 Przepis z kalendarza.

[#ToxicGirl. 2 055]

 

☢☢☢

 

Zupa z pomarańczy

 

 

Składniki na 4 porcje:

• 3 pomarańcze,
• 3 szklanki białego słodkiego wina,
• 100 g cukru,
• cukier waniliowy,
• 1/3 łyżeczki cynamonu,
• 3 goździki,
• 4 białka.

 

Pomarańcze wyszorować, sparzyć wrzątkiem i pokroić na grube plastry. Plastry obrać ze skóry. Połowę plastrów zmiksować, resztę pokroić na ćwiartki. Do zmiksowanych owoców dodać wino, cukier, cukier waniliowy, przyprawy korzenne, zagotować. Z białek ubić sztywną pianę. Nabierać łyżką kulki piany wielości jajka i kłaść na powierzchni zupy, obgotować je, po czym przełożyć na półmisek. Gorącą zupę rozlać do talerzy, włożyć kawałki pomarańczy i kulki  piany.  

 

☢☢☢

 

Walentynkowe ciasto 

 

 

Składniki na 4 porcje:

• 175 g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 5 łyżek kakao,
• 2 jajka,
• łyżka miodu,
• po 150 ml mleka i oleju,
• po 4 łyżki dżemu truskawkowego i truskawek z konfitury,
• 150 kremówki,
• wiórki czekoladowe.

 

 

Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dodać jajka, miód, olej i mleko, zmiksować na gładkie ciasto. Przełożyć je do natłuszczonej formy w kształcie serca. Piec 45 min w temp. 160 st. Wyjąć i ostudzić. Ciasto przekroić na 2 części. Spodnią posmarować połową dżemu. Śmietanę ubić na sztywno i rozprowadzić na dżemie. Na śmietanę ułożyć pokrojone truskawki z konfitury. Przykryć wierzchnią częścią, docisnąć, Posmarować resztą dżemu, udekorować wiórkami czekoladowymi.

 

☢☢☢

 

`by @TOKSYNA