#ToxicGirl. 2 055 Opublikowano 10 Lutego 2020 Udostępnij Opublikowano 10 Lutego 2020 ☢☢☢ Pączki Wiedeńskie Składniki na 4 porcje: 100 g masła, 200 g mąki pszennej, 50 g mąki ziemniaczanej, 4 jajka, szczypta soli, olej do smażenia, cukier puder. Szklankę wody zagotować ze szczyptą soli i masłem. Zestawić z ognia, dodać przesianą mąkę, wymieszać. Postawić na małym ogniu i mieszając, podgrzewać, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia. Ciasto przestudzić. Wbić do niego po 1 jajku i dokładnie utrzeć. Ciasto przełożyć do szprycki. Na małe kawałki pergaminu wycisnąć karbowane krążki. Obracając pergamin, włożyć do rozgrzanego tłuszczu po kilka krążków i smażyć na złoty kolor. Wyjąć z rondla łyżką cedzakową, odsączyć. Oprószyć cukrem pudrem. ☢☢☢ Kapuśniak na golonce Składniki na 4 porcje: 500 g kiszonej kapusty, 1 golonka peklowana, 200 g wędzonego boczku, 3 ugotowane ziemniaki, cebula, po 1/2 łyżeczki pieprzu w ziarnach i kminku, kilka ziaren jałowca, liść laurowy, sól. Pokroić boczek i podsmażyć w rondlu na złoty kolor. Dodać drobno posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli włożyć golonkę, wlać ok. 1 i 1/2 l zimnej wody i gotować ok. 90 min. Wyjąć mięso. Kapustę kiszoną mocno odcisnąć (sok zostawić do zakwaszenia zupy pod koniec gotowania). Kapustę drobno pokroić, włożyć do wywaru. Dodać ziarna pieprzu i jałowca, kminek, liść laurowy. Gotować na wolnym ogniu 40 min. - w razie potrzeby podlać wodą. Do miękkiej kapusty dodać pokrojone w kostkę, ugotowane wcześniej ziemniaki i golonkę. Przyprawić solą, wymieszać( należy pamiętać, że peklowane mięso podczas gotowania oddaje sól do potrawy). Jeżeli zupie braknie kwasowości dolać sok z kiszonej kapusty. ☢☢☢ `by @TOKSYNA Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
KaZiu :] 641 Opublikowano 10 Lutego 2020 Udostępnij Opublikowano 10 Lutego 2020 Hej! Nie widzisz zawartości tego postu? Zaloguj się lub Zarejestruj nowe konto, aby korzystać ze wszystkich dostępnych funkcji! Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
#ToxicGirl. 2 055 Opublikowano 10 Lutego 2020 Udostępnij Opublikowano 10 Lutego 2020 Hej! Nie widzisz zawartości tego postu? Zaloguj się lub Zarejestruj nowe konto, aby korzystać ze wszystkich dostępnych funkcji! Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi